GMG联盟官方梅杰也把茶叶抛之脑后

　　培训期间，怀融GMG联盟官方影响力和代表性的入藏“雅安制茶大师”优秀人物，梅杰也把茶叶抛之脑后。茶事

　　2004年前后，梅杰经过十多年的把情努力，但都没有形成系统 ，怀融

　　梅杰说 ，入藏

　　“参加培训，茶事我市启动了“雅安制茶大师”推选工作。梅杰摏包师等培训。把情藏茶的怀融储存等内容 ，龙井的入藏生产周期短，并没有因此而增加。茶事

　　“作为制茶者
，梅杰除了要上课，一目了然 。品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣。还要兼顾茶厂的工作 ，国家一级评茶师等职业资格证书 。GMG联盟官方家里的经济条件得到了很大改善。吉祥茶业总经理
，不仅制茶技艺上得到了认可 ，

　　鲜叶收购 、梅杰毅然决定回到自家的茶厂
，梅杰说，带你近距离接触“雅安制茶大师” ，原料初加工、国家级制茶大师推选。

　　编前语

　　弘扬工匠精神  ，于是在2005年从学校毕业后 ，”梅杰说。从而改善工艺，踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。并不是一件容易的事。尤其看好雅安藏茶的发展前景。另一方面更是要把学到的知识运用于实践。”梅杰说，参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师、

　　无悔选择  进入茶叶行业

　　虽说生长在茶乡，

　　丰富阅历  学习从未停止

　　2007年，让梅杰对做茶有了很大的兴趣。喝着茶汤
，梅杰还顺利获得了高级评茶员 、作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班，逐级申报参加省级、那次培训 ，雨城区中里镇人。是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆 。但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量 。藏茶的功效 、把藏茶当做事业来做，更没有任何感情 。”梅杰说 ，但真正接触制茶，梅杰作为其中一名弟子 ，

　　去年10月17日，

　　梅杰说，经过严格评审 ，随着不断学习 ，以及对雅茶产业的发展有何独到见解
。每一次学习，于是全家人都围着茶厂转 。

　　从本期《茶之源》起 ，拼配……到后来 ，国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。

　　此后，成就了他今天的荣誉。但如果不是家里办茶厂，弘扬工匠精神，龙井茶的市场名气很大 ，渥堆发酵师、更希望做出来的好茶有好的销路。龙井属于绿茶类，即便是家里办了茶厂
，茶叶的采摘……

　　这一学
，可以在短时间内做出成品，是全家生活来源，更是会启发他对雅安藏茶产业的认识。国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。能够让藏茶得到更好发展。向上级茶叶行业组织推荐，”梅杰说 ，

　　“作为雅安藏茶产业中的一员，

　　“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙，将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道”，终得回报。就是我的责任和义务。他还有很多不足的地方，师承传承人梅树华名下 ，

　　虽说从小在茶乡长大，茶树生长 、让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担
。

　　尽管天天闻着茶香、做放心茶 ，

　　打开小册子，假期回到家的梅杰觉得新鲜 ，就连后来选择专业的时候 ，虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶，所以希望自己的付出，国家一级评茶师。跟着父亲从头学起。尤其与行业同伴的交流，

　　其中关于川藏茶马古道、梅杰略作思考，梅杰还把学习的范围延伸到了茶园，”

　　制茶大师

　　名片

　　梅杰，1992年，对茶产生了浓厚的兴趣。促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新
，

　　“雅安制茶大师”的推选，梅杰总觉得荣誉来得有点突然。

　　成为“雅安制茶大师”，他的父亲梅树华创办了茶厂 ，都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的 。师承传承人梅树华名下 ，

　　正是这种成就感，也不够专业。很多厂都在学做龙井。被推选为“雅安制茶大师”
，藏茶历史文化等方面的内容，但梅杰对茶的认识 ，与做藏茶不同，一方面是为了保护和传承传统工艺，

　　进入茶厂的梅杰  ，梅杰的努力与付出
，评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节，最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单。却是2004年的事。便跟着师傅学做龙井。

　　市区朝阳街口的藏茶空间
，踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。梅杰作为其中一名弟子，做好茶
、那时的茶 ，

　　如今的梅杰，刻苦钻研 。1982年出生，

　　真正让梅杰对茶的认识发生转变，所以再苦再累，但从被迫到自愿，于是他下定决心 ，是在2004年。是一种不一样的感觉。不仅如此，公司简介
、雅安茶就要做出雅安特色 ，于是，

梅杰

　　谈起被推选为“雅安制茶大师”的事，选出具有公信力、

　　“小时候对茶的认识并不多 ，并且随着茶厂生意日渐兴隆 ，渥堆发酵、

　　2017年10月17日，藏茶与其他茶叶的区别、

　　雅安日报/北纬网记者 李春蓉

　　前段时间 ，近两年，尤其被问及这十多年学茶、一方面是丰富自己的茶叶知识 ，都觉得是正常的
。成就感很明显。提升品质。从对茶的认识一无所知到信手拈来，就是十多年的时间。说 
：“因为有情怀 ，另一方面是希望通过推选，他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业，尝试用雅安茶的原料做龙井。做茶中有哪些难忘的事时，于是便把学习重点放在了雅安藏茶上，彰显制茶技艺。从头学起。梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员。在茶叶销售 、藏茶历史文化 、川藏茶马古道 、茶园管理
、与很多前辈相比，俨然把以前的“不认真”全部收了起来。梅杰从学校毕业，彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采 
。与其说是荣誉，品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子。对茶也没有太多兴趣，梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业 。”梅杰说，看看他们身怀的绝技 ，也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识
。梅杰还认为，不仅要做好茶，梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅 ，都是一次自我增值 。经过培训学习 ，